Tinh dầu gừng dạng lỏng, nhẹ hơn nước, màu vàng hơi xanh lục, mùi đặc trưng của gừng. Tinh dầu gừng có các thành phần hóa học chính bao gồm: Camphene, B-Phellandrene, α-Pinene, Geranial, Zingiberene, β-Bisabolene, β-Sesquiphellandrene, và Curcumene.

Bột gừng là một loại gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Nó có vị cay, thơm làm tăng thêm hương vị cho các món ăn, nhất là những món kho, hấp, các món chè, cháo như bò kho, gà kho, bắp bò hấp gừng, cháo gừng hành, chè...

Ai mà không thích sử dụng một ít gừng nhỉ? Gừng là một gia vị được yêu thích trong các món bánh hoặc chè tại Việt Nam. Hầu hết các món ăn đơn giản của người châu Á sẽ có một chút hương vị một chút ngọt cay của gừng nếu...

Tinh dầu gừng là một tinh chất được chiết xuất ra sau quá trình chưng cất củ gừng. Đây là một loại tinh chất cô đặc, có vị cay, và có mùi thơm đặc trưng. Nếu củ gừng từ lâu đã được dùng như một loại gia vị trong các món ăn...

Trị cảm sốt bằng dừng là phương pháp dân gian được khá nhiều người áp dụng. Gừng tươi trong dân gian được biết đến là thảo dược mang đến nhiều tác dụng chữa bệnh hiệu quả.  Trị cảm sốt và các triệu trứng bằng gừng...

Y học hiện đại đã nghiên cứu, chứng minh những kinh nghiệm dân gian của các nước châu Á về sử dụng gừng vàng làm thuốc và phát hiện thêm nhiều tác dụng quý của củ gừng. Gừng là một loại gia vị phổ biến được sử dụng...

Thành phần tinh dầu gừng được điều chế là cách tốt nhất để sử dụng làm thuốc, giúp điều trị buồn nôn, đau bụng, rối loạn kinh nguyệt, viêm nhiễm và các tình trạng hô hấp khác. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn đọc hiểu hơn...

Mật ong nguyên chất và gừng là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Nếu biết kết hợp hai loại nguyên liệu này cho ra hỗn hợp gừng ngâm mật ong sẽ mang lại công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.