Tinh bột nghệ là gì? Cách chế biến tinh bột nghệ như thế nào?
Tinh bột nghệ là sản phẩm được chiết xuất từ củ nghệ tươi, giữ nguyên hàm lượng curcumin có trong nghệ ở mức cao nhất, loại bỏ toàn bộ các chất xơ cùng tạp chất mà con người không hấp thụ được.
Cách làm tinh bột nghệ rất đơn giản. Củ nghệ đem rửa sạch và gọt vỏ, sau đó thái lát để loại bỏ các axit nhựa, tiếp theo sấy khô rồi nghiền nhỏ để sàng lọc một số tạp chất và chất xơ có trong đó. Sau khi thực hiện xong các bước trên, sử dụng phương pháp lắng lọc để thu được tinh bột nghệ nguyên chất.
Một số tác dụng của tinh bột nghệ với sức khỏe và làm đẹp
Tác dụng của tinh bột nghệ với sức khỏe
Tinh bột nghệ là nguyên liệu tự nhiên có chứa chất chống oxy hóa và hoạt chất curcumin, cisplatin, lipopolysaccharide. Vậy, nó có tác dụng trong sức khỏe như thế nào? Mời bạn tham khảo thông tin dưới đây:
1. Tinh bột nghệ kết hợp với mật ong giúp ngăn ngừa ung thư
Ung thư là chứng bệnh nguy hiểm, nó có thể xuất hiện ở bất kỳ đâu trong hàng ngàn tỷ tế bào của cơ thể. Nếu không phát hiện và điều trị kịp thời, các tế bào đó sẽ tự động nhân lên không kiểm soát, tạo thành khối u bất thường và có thể di căn đi xa. Một phương pháp dân gian mà mọi người truyền tai nhau để phòng tránh căn bệnh này đó là uống tinh bột nghệ kết hợp với mật ong.
Curcumin có trong nghệ sẽ làm thúc đẩy quá trình kích hoạt các tế bào ung thư tự hủy, giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn sau khi hóa trị và phòng ngừa được các tế bào khối u. Bạn hãy tập cho mình thói quen uống 1 - 2 ly tinh bột nghệ mật ong để giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh ung thư nhé.
2. Tinh bột nghệ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường tốt
Bệnh tiểu đường hay còn gọi là bệnh đái tháo đường thường xảy ra do tình trạng rối loạn chuyển hóa đường, do tuyến tụy không thể tự sản xuất hay sản xuất không đủ lượng insulin để đáp ứng cho cơ thể. Uống tinh bột nghệ vào mỗi buổi sáng sẽ làm tăng khả năng hoạt động của các tế bào ở tuyến tụy khi tiết ra insulin, từ đó điều chỉnh nồng độ glucose trong cơ thể về mức bình thường.
3. Tinh bột nghệ giúp kiểm soát bệnh dạ dày
Đau dạ dày là một trong những căn bệnh phổ biến nhất về đường tiêu hóa, có thể nhận biết thông qua những dấu hiệu đó là khó tiêu, ợ chua, chướng bụng. Đây là những triệu chứng đầu tiên giúp người bệnh có thể nhận biết để điều trị kịp thời, tránh để bệnh diễn biến nặng, có thể dẫn đến ung thư dạ dày.
Một bài thuốc dân gian chữa bệnh da dày mà người ta vẫn truyền tai nhau từ xưa đến nay đó là sử dụng tinh bột nghệ kết hợp với mật ong mỗi ngày. Trong nghệ chứa thành phần curcumin, còn trong mật ong chứa enzyme glucose oxidase, nếu kết hợp chúng lại với nhau sẽ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày một cách tốt nhất, tránh được tình trạng viêm loét dạ dày và giúp cho cơ thể tiêu hóa thức ăn được tốt hơn. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng nghệ đúng cách, nó còn giúp cho hệ tiêu hóa ổn định, điều trị được chứng rối loạn tiêu hóa, đầy bụng khó tiêu thường gặp.
Tác dụng của tinh bột nghệ trong làm đẹp
Ngoài việc mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe thì tinh bột nghệ cũng được áp dụng trong việc làm đẹp như sau:
4. Tinh bột nghệ giúp giảm cân
Nhiều chị em phụ nữ thường mặc cảm với ngoại hình “đồ sộ” của mình và tìm cách giảm cân nhanh chóng. Thời gian gần đây, mọi người truyền tai nhau một bí quyết giảm cân an toàn mà lại hiệu quả đó là giảm cân bằng cách uống tinh bột nghệ mỗi ngày. Tinh bột nghệ giúp duy trì một thể trạng hợp lý, làm giảm lượng cholesterol thừa trong máu và làm giảm mỡ bụng nhanh chóng. Mỗi ngày, bạn pha khoảng 3 muỗng cà phê tinh bột nghệ cùng 1 thìa cà phê mật ong (hoặc sữa chua, uống với nước ấm) vào 200ml nước, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan đều trong nước. Bạn nên uống trước bữa sáng hoặc các bữa ăn chính khác để vừa tốt cho hệ tiêu hóa lại giúp giảm cân hiệu quả nhé.
Lưu ý: Bạn tuyệt đối không được sử dụng tinh bột nghệ kết hợp với thuốc giảm cân bởi như thế có thể gây kháng thuốc hoặc sốc thuốc.
5. Tinh bột nghệ giúp trị rạn da
Rạn da là hiện tượng da bị kéo căng quá mức, tạo thành các vệt dài, hẹp, các sọc hoặc các đường phát triển trên da. Nó có thể xuất hiện ở nhiều vị trí trên cơ thể. Mặc dù không gây nguy hiểm cho sức khỏe, nhưng nó lại khiến cho nhiều người cảm thấy tự ti, nhất là với phái yếu. Bạn đừng lo bởi sau đây chúng tôi xin bật mí cho bạn cách trị rạn da hiệu quả mà không gây nguy hiểm.
Cách 1: Kết hợp giữa tinh bột nghệ với rượu:
Sử dụng tinh bột nghệ ngâm rượu là một liệu pháp giúp trị rạn da hiệu quả. Mỗi ngày, bạn bôi một lượng hỗn hợp vừa đủ lên vùng da bị rạn, sau đó massage nhẹ nhàng trong khoảng 5 - 10 phút. Chỉ cần thực hiện phương pháp này trong một thời gian ngắn là bạn đã nhận được hiệu quả rõ rệt.
Cách 2: Kết hợp sử dụng tinh bột nghệ với sữa chua:
Trộn đều tinh bột nghệ và sữa chua với nhau theo tỷ lệ 1:1 và bôi lên vùng da bị rạn. Thực hiện đều đặn trong 5 ngày, bạn sẽ nhận thấy vết rạn dần biến mất.
Như vậy, trên đây là 5tác dụng của tinh bột nghệ với sức khỏe và làm đẹp mà chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn nắm rõ và chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé! Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe.
