Bạch đậu khấu, một trong những loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới, chỉ đứng sau nhụy hoa nghệ tây và vani, đang mang lại giá trị xuất khẩu đáng kể cho Việt Nam. Đáng chú ý, loại thảo dược này mọc tự nhiên và được trồng nhiều tại các vùng khí hậu mát mẻ như Cao Bằng, Lào Cai. Với thời gian trồng trên 3 năm mới cho thu hoạch, loại gia vị quý này ngày càng được săn lùng bởi các thị trường lớn như Mỹ và Hà Lan.

Tiềm Năng Xuất Khẩu Bạch Đậu Khấu Tại Việt Nam

Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VASEP), xuất khẩu bạch đậu khấu trong 9 tháng đầu năm 2024 đạt 2.501 tấn, mang về hơn 20 triệu USD, dù sản lượng giảm 4,8% nhưng kim ngạch vẫn tăng 3,1% so với cùng kỳ năm trước. Những thị trường lớn tiêu thụ bạch đậu khấu từ Việt Nam bao gồm Hà Lan, Mỹ và Anh, chiếm tỷ trọng lần lượt 31%, 15% và 11,2%.
Trong năm 2023, tổng sản lượng xuất khẩu của Việt Nam đạt 3.551 tấn, mang về 27,4 triệu USD. Các thị trường trọng điểm bao gồm Hà Lan, Trung Quốc và Mỹ, với sản lượng xuất khẩu tương ứng 923 tấn, 756 tấn và 484 tấn.

                                  Nedspice và Olam là 2 doanh nghiệp xuất khẩu lớn nhất trong 9 tháng đầu năm.

Đặc Điểm Và Công Dụng Của Bạch Đậu Khấu

Bạch đậu khấu là loài thảo dược lâu năm, cao khoảng 2-3 mét, quả có hình cầu và vỏ nhăn, bên trong chứa từ 20-30 hạt. Cây thường được thu hoạch khi quả chuyển từ màu xanh sang màu vàng, thích hợp nhất vào mùa thu. Quả sau khi thu hái được phơi khô trong bóng râm để bảo quản. Không chỉ là một gia vị quý, bạch đậu khấu còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường nhu động ruột, chống buồn nôn, hạ huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa.

                                Bạch Đậu Khấu - Gia Vị Đắt Thứ 3 Thế Giới: Tiềm Năng Xuất Khẩu Lớn Tại Việt Nam

 

Tiềm Năng Phát Triển Ngành Gia Vị Việt Nam

Việt Nam hiện có khoảng 500.000 ha cây gia vị, với sự tham gia của hơn 400 doanh nghiệp và hàng trăm nghìn hộ nông dân nhỏ lẻ. Tuy nhiên, dù đứng đầu thế giới về nhiều loại gia vị, Việt Nam mới chỉ khai thác được khoảng 40-50% tiềm năng. Dư địa phát triển ngành gia vị, đặc biệt là bạch đậu khấu, vẫn còn rất lớn, hứa hẹn sẽ đóng góp mạnh mẽ vào kim ngạch xuất khẩu trong tương lai.

Theo dự báo, đến năm 2025, tổng kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng gia vị của Việt Nam có thể đạt 2 tỷ USD, với sản lượng xuất khẩu khoảng 500.000 tấn.

Hợp Tác Xã QNA Farm - Đơn Vị Tiên Phong Trong Phát Triển Sản Phẩm Nông Nghiệp Sạch Tại Quảng Nam

Mặc dù không chuyên về trồng bạch đậu khấu, Hợp tác xã QNA Farm là một trong những đơn vị đi đầu trong việc phát triển các sản phẩm nông nghiệp sạch và tốt cho sức khỏe tại Việt Nam. Với mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, an toàn và giàu dinh dưỡng, QNA Farm đang góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt, đồng thời hỗ trợ nông dân áp dụng mô hình canh tác bền vững.

Hợp tác xã QNA Farm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy các sản phẩm nông nghiệp sạch tiếp cận thị trường trong nước và quốc tế, đảm bảo cung cấp những sản phẩm không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe cộng đồng.

QNA Farm